Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de collaborateurs.
Afin de compléter notre équipe de cuisine, nous sommes à la recherche d’un :
Chef(fe) à 100%
Nous vous donnons l’opportunité de rejoindre une entreprise dynamique qui vise la performance collective, en offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses et très concurrentielles.
Aux côtés du Chef de cuisine exécutif, vous contribuez à l’évolution culinaire et stratégique du Groupe Eldora. Vous participez à la création de recettes innovantes, intégrant les tendances gastronomiques et les exigences nutritionnelles. Vous participez à la préparation et à la présentation des appels d’offres pour soutenir le développement du Groupe. Vous contribuez activement aux projets du service marketing et communication, tout en accompagnant nos équipes sur le terrain afin de renforcer l’organisation, la qualité de production et la satisfaction de nos convives et mandants. Vous êtes mobile sur toute la Suisse répondant aux demandes de nos trois pôles (santé, enseignement et entreprise) de la société Eldora SA.
Vous êtes également chargé de transmettre votre expertise à travers des formations, le coaching des formateurs d’apprentis et le soutien lors des ouvertures de nouveaux établissements. En étroite collaboration avec les services des Achats, vous assurerez le suivi et la sélection des produits ainsi que la mise en œuvre d’outils garantissant une offre alimentaire saine, responsable et adaptée aux attentes de nos clients. Enfin, vous participez à la coordination et à l’organisation d’événements d’envergure et contribuez activement au développement de projets innovants et durables, renforçant ainsi l’image et l’impact positif du Groupe Eldora.
Vous êtes titulaire d’un diplôme en école hôtelière (ou équivalent) et justifiez d’une expérience confirmée dans la restauration traditionnelle ou collective. Vous maîtrisez les outils bureautiques (Microsoft Office) ainsi que la rédaction de fiches recettes et supports culinaires. Votre excellente maîtrise de la langue française, ainsi qu’un bon niveau d’anglais (oral et écrit) vous permettent d’évoluer aisément dans un environnement professionnel exigeant, la pratique de l’allemand est un plus.
Orienté clients et animé par un sens aigu de l’accueil et du service, vous savez instaurer un climat de confiance grâce à votre intégrité et votre professionnalisme. Reconnu pour votre esprit d’équipe, vous faites preuve d’efficacité et de résistance au stress.
Créatif et force de proposition, vous cherchez des solutions innovantes et efficaces. Enfin, vous possédez de réelles compétences managériales : vous savez responsabiliser, coacher et former vos collaborateurs, tout en favorisant le développement des compétences de vos équipes.
Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).
Afin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d’en faciliter la lecture.
