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Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD). 

Afin de compléter notre équipe de cuisine de notre restaurant du personnel de l'OMC à Genève, nous sommes à la recherche d’un(e) :

Cuisinier(ère) - 80 à 100%

 
 

Dans ce rôle, vous aurez pour mission de :

  • Participer à la production de cuisine chaude et froide, ainsi qu'à des prestations ponctuelles 
  • Assurer le service de midi et contribuer à la distribution des repas en self-service.
  • Garantir un service de qualité lors des événements (cocktails, catering, salon VIP), en veillant à la satisfaction des clients.
  • Veiller à la qualité des mets servis et à la satisfaction constante de la clientèle.
  • Suivre les commandes, gérer les stocks et assurer la bonne rotation des marchandises.
  • Superviser le travail des commis de cuisine et veiller au bon déroulement des opérations en cuisine.
  • Accompagner et former les nouveaux employés à nos méthodes, aux standards d’hygiène et à l’organisation de la cuisine.
  • Respecter rigoureusement les normes d’hygiène alimentaire et de sécurité, pour préserver la santé de tous.
  • Participer activement au nettoyage des ustensiles, des espaces de cuisine et des locaux annexes, selon le plan de nettoyage établi.

Votre profil :

  • Vous êtes un cuisinier expérimenté.
  • Vous possédez de solides connaissances en textures modifiées et justifiez d’une expérience confirmée en restauration collective.
  • Vous êtes reconnu pour votre esprit d’équipe, votre motivation et votre goût pour les défis.
  • Proactif et autonome, vous savez faire preuve d’une excellente organisation et de rigueur dans votre travail.
  • Vous êtes titulaire d'un CFC de cuisinier ou d’un titre jugé équivalent.

Informations complémentaires :

  • Vous intégrerez une équipe dynamique de 9 personnes, dont 4 en cuisine.
  • L'établissement assure environ 300 couverts par jour, répartis sur deux points de vente.
  • Horaires continus de 06h00 à 15h00, du lundi au vendredi (pas de travail le week-end).
  • Parking disponible.
  • Parking à disposition et accès facile en transports publics.

Date d'entrée souhaitée : le 1er juin 2025

Contact: En cas d'intérêt pour le poste merci de prendre contact avec : 

Monsieur Yannick Rosello, responsable de restaurant

Téléphone: 079 853 51 81

Afin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d’en faciliter la lecture.

Monsieur Yannick Rosello, Responsable de restaurant : 079 853 51 81