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Dans son vaste bâtiment principal, entièrement transformé et rénové au milieu des années 1990, le collège comprend de nombreuses salles de classes et salles spéciales, ainsi que la direction de l’établissement. Le collège de Grand-Vennes abrite la majorité des classes de 7e à 11e année. 

 

Afin de compléter l’équipe de cuisine, nous sommes à la recherche d’un(e):

 

Second(e) de cuisine - 100% - Collège Grand-Vennes

 

Dans ce rôle, vous aurez pour mission de :

  • Production de la cuisine chaude et froide et distribution des repas (environ 1500 repas / jour).
  • Planifier des menus en lien avec le chef.
  • Remplacer le Chef lors de ses absences.
  • Assurer les inventaires, de la tenue des comptes et le contrôle des factures.
  • Garantir la satisfaction du client et de la qualité des mets préparés.
  • Effectuer le suivi des commandes et des stocks de marchandises. 
  • Former et superviser l’équipe de cuisine.
  • Respecter les règles d'hygiène alimentaire, afin de ne pas mettre en danger la santé du personnel et des clients.
  • Assurer le nettoyage des ustensiles, des locaux de cuisine et des locaux annexes selon le plan de nettoyage.

Votre profil :

  • Vous avez des notions en pâtisserie.
  • Vous avez un très bon relationnel.
  • Vous avez l’esprit d’équipe, êtes motivé et aimez les défis.
  • Vous avez de l'expérience dans la collectivité et dans le domaine de l'enseignement.
  • Vous êtes proactif, précis et avez une excellente capacité d’organisation.
  • Titulaire d'un CFC de cuisinier ou d’un titre jugé équivalent.

Informations complémentaires :

  • Horaires continus 6h-15h.
  • Brigade de 4 collaborateurs (cuisiniers et polyvalents). 
  • 1 semaine de vacance obligatoire à Noël.
  • Date d'entrée en poste : ASAP

Pour postuler:

Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation).

.Afin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d’en faciliter la lecture.